Как приготовить сублимированные ломтики яблок?

Приготовьте свежие яблоки: выбирайте свежие, спелые и неповрежденные яблоки. Вымойте и удалите кожуру и косточку.

Нарезка: используйте лезвие или кухонный комбайн, чтобы нарезать яблоки на ровные ломтики. Толщину куска можно выбрать по личному предпочтению, но обычно она составляет от 0,3 до 0,6 см.

Антиоксидантная обработка: замочите нарезанные ломтики яблока в небольшом количестве лимонного сока, чтобы предотвратить изменение цвета вследствие окисления.

Предварительная обработка: отварите ломтики яблок и по желанию добавьте немного сахарной воды или меда, чтобы подсластить их. Время варки обычно составляет 2-3 минуты. Охлаждение: поместите вареные ломтики яблок в холодную воду, чтобы они быстро остыли.

Сублимационная сушка: поместите охлажденные ломтики яблок в сушильную машину и следуйте инструкциям. Обычно процесс сублимационной сушки занимает от 12 до 24 часов.

Хранение: Поместите сублимированные ломтики яблок в герметичный контейнер и храните в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.